ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা এবং নিয়ম

diabetes patient diet list

ডায়াবেটিস একটি বংশানুক্রমিক ডিসঅর্ডার যেখানে কারো রক্তে গ্লুকোজ বা রক্তে শর্করার মাত্রা খুব বেশি থাকে। ডায়াবেটিস এর কিছু উপসর্গের মধ্যে রয়েছে তৃষ্ণা, প্রস্রাব, ক্ষুধা, ক্লান্তি, ঝাপসা দৃষ্টি এবং অব্যক্ত ওজন হ্রাস।

কিন্তু, একটি সুপরিকল্পিত ডায়াবেটিক ডায়েট চার্ট অনুসরণ করে ডায়াবেটিসকে এবং এর লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণে আনা যায়। সাধরণত দুই ধরনের ডায়াবেটিস মানুষের হয়ে থাকে আর এগুলি হলো – টাইপ 1 ডায়াবেটিস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস।

শিশুদের মধ্যে আগেরটি বেশি দেখা যায় এবং এই ক্ষেত্রে অগ্ন্যাশয় কোন ইনসুলিন তৈরি করে না। পরেরটিকে হালকা ধরনের বলে মনে করা হয় যেখানে অগ্ন্যাশয় কিছু ইনসুলিন তৈরি করে কিন্তু এটি একজনের দেহের জন্য সাধারণত যথেষ্ট নয়।

যদিও এটি একটি বিপজ্জনক রোগ, ডায়াবেটিস কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায় তা বোঝা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, সঠিক ডায়েট অনুসরণ করা এবং আপনার শরীরের ভাল যত্ন নেওয়া ডয়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে মূল ভূমিকা পালন করে।

ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা দিকে মনোযোগ দেওয়াটা খুবি গুরুত্বপূর্ণ কারণ একমাত্র সুপরিকল্পিত খাবার গ্রহণের দ্বারাই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন করার সম্ভব। অপরিকল্পিত খাবার গ্রহণ উপকার এর থেকে বেশী উপকার করে রেখে দেয়।

ডায়াবেটিক খাদ্য তালিকা

কিছু খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং এটি তাদের ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে প্রধান ভূমিকা পালন করতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস জটিলতা যেমন হার্ট এবং কিডনির রোগ প্রতিরোধ করে এমন খাবার খাওয়াও অত্যন্ত উপকারী।

এই ১০ ডায়াবেটিক ডায়েট খাবার ব্যাধি নিয়ন্ত্রণে আনতে প্রধান ভূমিকা পালন করতে পারে। সুতরাং, আসুন ডায়াবেটিস ডায়েট চার্টটি দেখে নেই।

  1. শাক সবজি
  2. দারুচিনি
  3. চর্বিযুক্ত মাছ
  4. চিয়া বীজ
  5. গ্রিক দই
  6. শণ বীজ
  7. বাদাম
  8. আপেল সিডার ভিনেগার
  9. রসুন
  10. স্ট্রবেরি

শাক সবজি

সবুজ, শাক -সবজিতে ক্যালোরি কম থাকে, একই সাথে অত্যন্ত পুষ্টিকর। হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট কম থাকার অর্থ হল তারা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও প্রধান ভূমিকা পালন করে।

উদাহরণস্বরূপ, পালং শাক, কলা এবং অন্যান্য শাক সবজি ভিটামিন সি এর মতো বেশ কিছু ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এমনকি উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা।

দারুচিনি

তার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি দারুচিনি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতার জন্যও পরিচিত। বেশ কয়েকটি নিয়ন্ত্রিত গবেষণার মতে, দারুচিনি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে এবং ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

যাইহোক, আপনাকে অবশ্যই আপনার ক্যাসিয়া দারুচিনি খাওয়ার পরিমাণ দিনে এক চা চামচের কম সীমিত করতে হবে।

এই ধরনের দারুচিনিতে কুমারিনের উপস্থিতির কারণে, এটি উচ্চ মাত্রায় গ্রহণ করলে স্বাস্থ্যের সমস্যা হতে পারে। অন্যদিকে, সিলন দারুচিনিতে খুব বেশি কুমারিন থাকে না।

চর্বিযুক্ত মাছ

একজন ডায়াবেটিক রোগী তাদের খাদ্যে সালমন, সার্ডিন এবং ম্যাকেরেল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এই ফ্যাটি মাছগুলি ডিএইচএ এবং ইপিএর দুর্দান্ত উত্স, যা ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্রধান হৃদরোগের সুবিধার সাথে। এই চর্বি গ্রহণের উন্নতি বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের উপকার করতে পারে যারা হৃদরোগের ঝুঁকিতে বেশি।

ডিএইচএ এবং ইপিএ প্রদাহ চিহ্নিতকারী কমাতে সাহায্য করে। এটি খাবারের পরে ধমনীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং রক্তনালীগুলির কোষের আস্তরণ রক্ষা করে।

উপরোক্ত বিষয় প্রমাণ করার জন্য প্রমাণ ভিত্তিক গবেষণা হয়েছে। এটি দেখিয়েছে যে বয়স্ক ব্যক্তিরা সপ্তাহে 5 বারের বেশি চর্বিযুক্ত মাছ খায়, প্রায় 8 সপ্তাহ ধরে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা এবং প্রদাহজনক চিহ্নগুলিতে উল্লেখযোগ্য হ্রাস পেয়েছে।

এগুলিতে উচ্চমানের প্রোটিন রয়েছে যা আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে পরিপূর্ণ অনুভব করতে সহায়তা করে এবং আপনার বিপাকীয় হার বাড়ায়।

চিয়া বীজ

চিয়া বীজ ফাইবারে অত্যন্ত সমৃদ্ধ, তবুও কম হজমযোগ্য কার্বস থাকে। এই বিষয়ে, এই বীজে পাওয়া সান্দ্র ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। এটি এমন কাজ করে যা খাদ্যকে যে হারে অন্ত্রে দিয়ে চলতে থাকে এবং শোষিত হয়।

অতিরিক্তভাবে, চিয়া বীজে উপস্থিত ফাইবারও একজনকে পরিপূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করে এবং এই প্রক্রিয়ায় অতিরিক্ত খাওয়া এবং অপ্রয়োজনীয় ওজন বৃদ্ধি রোধ করে। চিয়া বীজ রক্তচাপ এবং প্রদাহজনক মার্কার কমাতেও দুর্দান্ত।

গ্রিক দই

গ্রীক দই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি দুর্দান্ত দুগ্ধ বিকল্প, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম। এটি আংশিকভাবে তাদের মধ্যে প্রোবায়োটিকের উপস্থিতির কারণে।

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে দই এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য ওজন হ্রাস করতে পারে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে শরীরের গঠন উন্নত করতে পারে।

যেহেতু গ্রিক দই প্রচলিত দইয়ের তুলনায় কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তাই এটি মাংসের একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।

এছাড়াও, এর উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী ওজন হ্রাসকে উৎসাহিত করে একজনকে অবাঞ্ছিত বিঙ্গিং এড়াতে সাহায্য করে এবং কার্ব খাওয়ার ভারসাম্য বজায় রাখে। সুতরাং, সমস্ত স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য আপনার ডায়াবেটিক ডায়েটে গ্রিক দই যোগ করুন।

শণ বীজ

ফ্লেক্সসিডস ভারতে আলসি নামেও পরিচিত, এতে লিগনান দিয়ে তৈরি অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করে।

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা 12 সপ্তাহ ধরে ফ্লেক্সসিড লিগনানস খায় হিমোগ্লোবিন এ 1 সি -তে একটি বড় উন্নতি হয়েছে।

একইভাবে, আরেকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ফ্ল্যাক্সসিডের বেশি পরিমাণে স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। তাদের উচ্চ সান্দ্র ফাইবার সামগ্রী বিভিন্ন বিষয়ের উন্নতি করতে সাহায্য করে যেমন অন্ত্রের স্বাস্থ্য, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং শরীরে পরিপূর্ণতার অনুভূতি।

বাদাম

আমরা সবাই জানি, সব বাদামে ফাইবার থাকে, এবং হজমযোগ্য ফাইবার কম, যদিও এটি মাত্রায় পরিবর্তিত হয়। বিভিন্ন ধরণের বাদাম নিয়ে গবেষণায় দেখা গেছে যে তাদের ব্যবহার প্রদাহ কমাতে পারে এবং HbA1c কমিয়ে দিতে পারে।

এটি রক্তে শর্করার মাত্রা, এবং শরীরে এলডিএলের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে। সুতরাং, ডায়াবেটিক ডায়েট প্ল্যানে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য দুর্দান্ত

ভিটামিন সি এর উপকারিতা সম্পর্কে জানুন

সম্প্রতি, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা সারা বছর ধরে তাদের দৈনন্দিন খাদ্যে 30 গ্রাম আখরোট অন্তর্ভুক্ত করে। এমনকি তাদের শরীরের গঠনে উন্নতি দেখেছে এবং তাদের ইনসুলিনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রায়ই ইনসুলিনের মাত্রা বেশি থাকে, এবং তাই এটি স্থূলতার সাথে যুক্ত। গবেষকরা আরও বিশ্বাস করেন যে অত্যন্ত উচ্চ ইনসুলিনের মাত্রা আল্জ্হেইমের রোগের মতো গুরুতর রোগের ঝুঁকি বাড়ায় এবং ক্যান্সারও করে।

আপেল সিডার ভিনেগার

যদিও এটি আপেল থেকে তৈরি, কিন্তু ফলের মধ্যে চিনির পরিমাণ অ্যাসেটিক অ্যাসিডে পরিণত হয়, ফলস্বরূপ পণ্যটিতে খুব কম কার্বস থাকে।

আরও এই আপেল সিডার ভিনেগার ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে এবং উপবাসের রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। এটি কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের সাথে খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা 20% হ্রাস করার ক্ষমতা রয়েছে।

উপরন্তু, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে দুর্বলভাবে নিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিস রোগীরা ঘুমানোর আগে দুই টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার দিলে উপবাসের রক্তে শর্করার মাত্রা 6% হ্রাস পায়।

রসুন

রসুনের কিছু চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে জানা যায়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রদাহ, রক্তে শর্করা এবং এলডিএলের মাত্রা কমাতে পারে।

সত্যিই এটি শরীরের রক্তচাপের মাত্রা কমাতেও খুব কার্যকর হতে পারে। তা ছাড়া, রসুনেও ক্যালোরি কম থাকে এবং একইভাবে, একটি লবঙ্গের মধ্যে মাত্র 4 ক্যালরি থাকে।

স্ট্রবেরি

স্ট্রবেরি বিশেষভাবে অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা তাদের লাল রঙ দেয়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি খাবারের ঠিক পরে ইনসুলিন এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে দেখানো হয়েছে। এগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

জানুন ভিটামিন এর সম্পকে আরও কিছু

উদাহরণস্বরূপ, এক কাপ স্ট্রবেরিতে 49 ক্যালরি এবং মাত্র 11 গ্রাম কার্বস রয়েছে, যার মধ্যে 3 টি ফাইবার। এই পরিবেশন এছাড়াও নিশ্চিত করে যে কেউ তাদের দৈনিক ভিটামিন সি এর প্রয়োজনীয় 100% এর বেশি পায়, এইভাবে হৃদরোগের জন্য অতিরিক্ত প্রদাহ বিরোধী সুবিধা প্রদান করে।

ডায়াবেটিক ডায়েটের রেসিপি

ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কম কার্ব এবং চিনি গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নোক্ত রেসিপিগুলি ডায়াবেটিস-বন্ধুত্বপূর্ণ এবং স্বাদেও আসাধারণ। আপনি চাইলে এ রেসিপি গুলো বাসায় তৈরি করে দেখে নিতে পারেন।

সুবজি ডাল রেসিপি

সবজির সাথে ডালের সংমিশ্রণ আপনার রেসিপিকে শক্তি, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ করে তোলে। উপরন্তু, সবুজ মটর রেসিপির ফাইবার সামগ্রী যোগ করে। এছাড়াও, ধনিয়া এবং ক্যাপসিকাম ভিটামিন এ এবং সি -এর গুরুত্বপূর্ণ উৎস।

সবজি ডাল এ সুস্বাদু রেসিপিটি তৈরি করতে আপনার যে উপাদান গুলোর প্রয়োজন হবে সেগুলো হলো:

ডাল সবজিতে যে উপকরণ গুলো লাগবে

  • হলুদ মুগ ডাল (হলুদ ছিটিয়ে দিন) – 1/3 কাপ
  • তোভার (আরহার) ডাল – ১/3 কাপ
  • সরিষা (রায়) – ১/২ চা চামচ
  • মসুর ডাল (লাল মসুর ডাল) – 1/3 কাপ
  • জিরা (জিরা) – 1/2 চা চামচ
  • কারিপাতা – 6 থেকে 8 টি
  • হিং (হিং) – 1/4 চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ১ টি (কাটা)
  • পেঁয়াজ – 1 (কাটা)
  • আদা-সবুজ মরিচের পেস্ট-2 চা চামচ
  • রসুনের পেস্ট – ১/২ চা চামচ
  • বড় টমেটো – 1 (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
  • মরিচের গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো (হলদি) – ১/২ চা চামচ
  • মিশ্র সবজি (ক্যাপসিকাম, গাজর, মটর) 1 কাপ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
  • তেল – 2 চা চামচ
  • লবন (পরিমান মত)
  • সাজানোর জন্য কাটা ধনিয়া – 2 টেবিল চামচ

যে ভাবে রান্না করবেন ডাল সবজি

  1. ডাল নুন এবং হলুদ দিয়ে একটি কুকারে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায় এবং আলাদা করে রাখুন।
  2. তারপর, একটি প্যানে তেল গরম করুন, এতে কারি পাতা, সরিষা, জিরা, মরিচ, আদা এবং রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং সেগুলি ভালভাবে ভাজুন।
  3. পরে, সবজি যোগ করুন এবং মিশ্রণটি 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  4. সবশেষে ডাল, মরিচের গুঁড়ো যোগ করুন এবং সবজি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত এই মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন।
  5. ধনিয়া দিয়ে ডিশটি সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

গাজর মেথি সবজি রেসিপি

একটি অস্বাভাবিক কিন্তু স্বাস্থ্যকর সংমিশ্রণ – গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে যেখানে মেথিতে প্রচুর ক্যালসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে। খাবারটি হতে পারে পুষ্টিার আসাধারণ উৎস।

গাজর মেথি সবজিতে যে উপকরণ গুলো লাগবে

  • গাজর – ২ কাপ (কিউব করে কাটা)
  • মেথি (মেথি) পাতা – ২ কাপ (কাটা)
  • জিরা (জিরা) – ½ চা চামচ
  • পেঁয়াজ – আধা কাপ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
  • কাঁচা মরিচ – (টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
  • রসুনের বড় লবঙ্গ – 1 (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
  • আদা – ½ ইঞ্চি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
  • হলুদ গুঁড়া (হলদি) – ¼ চা চামচ
  • ধনিয়া (ধনিয়া) গুঁড়া – 2 চা চামচ
  • তেল – 2 চা চামচ
  • লবন (পরিমান মত)

যে ভাবে রান্না করবেন গাজর মেথি সবজি

  1. প্রথমে একটি ননস্টিক প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরা দিন।
  2. একবার তারা ফেটে গেলে, তারপর পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, রসুন এবং আদা যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
  3. মেথি পাতা যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
  4. এরপর গাজর, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লবণ, ১ কাপ পানি যোগ করুন এবং সেগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
  5. অবশেষে, মিশ্রণটি ধীর আঁচে cookেকে রান্না করুন যতক্ষণ না সমস্ত আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যায় এবং গাজর কোমল হয়।
  6. খাবারটি গরম গরম পরিবেশন করুন।

চিনিমুক্ত মাখনের খির রেসিপি

প্রকৃতপক্ষে প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, মাখনা-বাদাম কম চর্বিযুক্ত দুধের সাথে সুন্দরভাবে মিশিয়ে সুস্বাদু খির তৈরি করে। চিনিমুক্ত ও ডায়াবেটিস-বান্ধব।

সুষম খাদ্য সম্পর্কে জানুন

মাখনের খির রান্না করতে যে উপকরণ গুলো লাগবে

  • কম চর্বিযুক্ত দুধ-1 লিটার
  • মাখন (ফুলে যাওয়া পদ্ম বীজ/শিয়াল বাদাম) – 1/4 কাপ
  • তারিখ-3-4 (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
  • কাটা পেস্তা – ১ চা চামচ
  • কাটা বাদাম – 2 চা চামচ
  • সবুজ এলাচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ
  • জায়ফল গুঁড়ো – 1/4 চা চামচ

যে ভাবে রান্না করবেন চিনিমুক্ত মাখনের খির

  1. প্রথমে, একটি প্যান প্রস্তুত করুন এবং শুকনো ভাজা শিয়াল বাদাম যতক্ষণ না তারা খাস্তা হয়ে যায়।
  2. তারপরে আপনাকে এটি শীতল করতে হবে এবং এটি একটি গ্রাইন্ডারে বা একটি রোলিং পিনের সাথে মোটা করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  3. এরপর একটি গভীর নন-স্টিক প্যানে দুধ ফুটিয়ে নিন।
  4. দুধ ফুটে উঠলে খেজুর এবং মোটা চূর্ণ পদ্ম বীজ যোগ করুন। সেগুলো ভালো করে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে মাঝারি আঁচে নেড়ে 2-5 মিনিট রান্না করুন।
  5. এছাড়াও, বাদাম এবং মশলা যোগ করুন। মিশিয়ে গরম বা ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

পালং স্যান্ডউইচ রেসিপি

পালং শাক এবং লেটুস পাতা কতটা পুষ্টিকর খাবার সেটা আমরা সকলেই খুব ভালো করেই জানি। আর একটু প্রক্রিয়াজাতকরণ করে আমরা এ খাবারকে আরও সুস্বাধু আর অমেয় করে তুলতে পারি।

পালং স্যান্ডউইচ তৈরি করতে যে উপকরণ গুলো লাগবে

  • ফার্ম টোফু রুটি স্লাইস আকারের স্কোয়ারে কাটা – 200 গ্রাম
  • তিলের বীজ – 1/4 কাপ
  • ডিজন সরিষা – 1 টেবিল চামচ
  • জলপাই তেল – 2 চা চামচ
  • পুরো গমের রুটি টোস্টেড-4 টুকরা
  • টমেটো – ১ টি (পাতলা করে কাটা)
  • ছোট আকারের পেঁয়াজ-1 (পাতলা করে রিংয়ে কাটা)
  • লেটুস পাতা বা পালং শাক – 6 – 8
  • টাবাসকো সস (alচ্ছিক) – ১ চা চামচ
  • স্বাদ মতো লবণ এবং কালো মরিচ

যে ভাবে তৈরি করবেন পালং স্যান্ডউইচ

  1. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে গ্রিলড টফু স্পিনিচ স্যান্ডউইচ তৈরি শুরু করতে, জলপাই তেল, ডিজন সরিষা এবং এক চিমটি লবণ একত্রিত করুন। সরিষায় টফু টস করুন এবং মেরিনেট করার জন্য 30 মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দিন বা 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
  2. তারপর, মাঝারি আঁচে গ্রিল প্যানটি প্রিহিট করুন এবং এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে গ্রীস করুন। গরম গ্রিল প্যানে তোফু সাজান। তদনুসারে, মাঝারি উচ্চতায় গ্রিল করুন যতক্ষণ না টফু একটি ক্রিস্পি বাইরের আবরণ পায় এবং উভয় পাশে সোনালি বাদামী হয়ে যায়।
  3. প্রতিটি রুটির টুকরো টোস্টারে টোস্ট করুন যতক্ষণ না এটি বাদামী এবং খাস্তা হয়ে যায়। আপনি সেগুলি টোস্ট করার জন্য একটি লোহার স্কিললেটও ব্যবহার করতে পারেন।
  4. এরপরে, সমানভাবে টমেটোর টুকরো, পেঁয়াজের রিং এবং পালং শাক বা লেটুস পাতাগুলি রুটির টুকরোতে রাখুন।
  5. পাউরুটির টুকরোগুলোতে ভাজা টফু রাখুন এবং স্যান্ডউইচে কিছু ট্যাবাসকো সস এবং ডিজন সরিষা ঝরান।
  6. বাকি রুটির টুকরোগুলো দিয়ে Cেকে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এটা আমার সকলেই জানি যে ডায়াসেটিস একটি খুভি ভয়ঙ্কর রোগ। তবে সঠিক নিয়ম মেনে কাজ করলে এবং খাবারের তালিকা ঠিক রাখলে এর তেকে জটিল জটিল রোগকেও নিয়ন্ত্রনে আনা যায়।

health care

Categories

Featured